いつも当店をご利用頂きありがとう
ございます！
先月末にお預かりし、先週、ようやく
修理に着手できた(^^;;💦
タイガー🐯さんの！
業務用保温ジャ〜の部品が入荷
してきたので！
修理に取り掛かりま〜〜す。
結線、一箇所ずつ直していきま〜す！
電気配線は数種類！太さも違いますので
配線の皮むきも、配線に合わせた
専用工具を使い、配線を傷付け無いよう
にします！
修理には様々な専用工具を使用します！
電気配線には、単線、より線と
使われてますが、今回はより線！
より線とは、髪の毛の様に
細くて、柔らかい、柔軟性のある
配線を束にして、一本の配線に
しています！
なので！たかが？皮むきとはいえ
何十本の配線が束になってようやく
一本の配線になっているものを
外被の皮むきの際に、傷付けたり
中の配線を一本でも、切ってしまうと
配線の電気容量が下がってしまいます
よく？何本か！切ったって！
大丈夫ダァ〜と言う💦方も？
いらっしゃいますが、、、。
できれば切りたくないですね！^_^
昔？の製品より、いまは
メーカーさんも、コストカット？
や製品本体をコンパクトにする
ために？
電気容量、ギリギリ？の細い配線を
使用しているものが多くなっている
気がします、、、。
神経質な私？^_^
ほんの少しでも、不安？に
ならないように、配線の太さに
合わせた専用工具を使用しま〜〜す！
しっかりと！圧着工具で！結線します！
結線したら、引っ張って確認！
断熱材がチクチク💦するので
ゴム手袋しての作業です！
細かい繊維が浮遊？するので
お目々👀も、チクチクします〜
ちなみに？咳も出ます💦(^^;;
結線が終わり、本体を組み立てたら
通電確認！ 保温テストします！
前日の夜に！お客様の商売繁盛を
願いながら！磨きあげたので！
ステンレスがピカピカです！^_^
飲食業でバイト経験のある私！^_^
このタイガーさんの🐯ジャ〜釜に
たいへんお世話になりました〜^_^
室温23度の状態から
通電、保温テスト！
約20分置きに釜内部全周の温度を測ります！
釜内の平均温度80度！
ジャ〜釜修理完了です！
交換した、部品をお客様に確認して
頂くために、袋に入れて〜〜！
最後にもう一度！
アルコール殺菌消毒のウエスで
拭きあげて！〜〜
完了です^_^！
ひみつ？ですが！
保温！ジャ〜釜修理すると！
そこのお店の調理場全体の衛生管理状態が
分かる私（笑）プロです！^_^
(今回、当店をご利用くださった
お客様のお店！ごはんはもちろん！
とんかつ、十割蕎麦も美味しいです！
なんでも⁉︎
味がしっかりしているのが大好きな
私(^^;;甘めでコクのある！
そばつゆ派の方は、、、ハマります^_^)
お腹すきました〜^_^
蕎麦も！🎶
天ぷらも！🎵
うなぎも！〜〜🎶🎶
あ！ごはんと！とんかつも食べたいです
〜〜^_^
